فواید بستنی چیست؟
بستنی یکی از محصولات لبنی خوشمزه و مقوی است. بیشتر افراد از خوردن بستنی لذت می‌برند بدون آن که از فواید بستنی مطلع باشند. بستنی معمولا از شیر، شکر و خامه درست می‌شود. بستنی دارای طعم‌های مختلف است. بعضی از بستنی‌ها از مخلوط دو یا چند طعم مختلف تهیه می‌شوند که هر کدام طرفداران خاص خودشان را دارند.
خوب است بدانید که می‌توان بستنی را با انواع میوه، مغزیجات، شکلات، بیسکویت و سس‌های مختلف تزئین کرد. بعضی از بستنی‌ها را با ادویه کاری یا سیر درست می‌کنند. این نوع بستنی‌ها نیز طرفداران خاص خودشان را دارند. اضافه کردن این مواد به بستنی باعث می‌شود تا ارزش غذایی بستنی بیشتر شده و طعم آن بهتر و خوشمزه تر شود.
فواید بستنی و انواع مختلف آن
بستنی چوبی، بستنی قیفی، بستنی میوه ای، بستنی حصیری، بستنی قهوه، بستنی شکلاتی، بستنی وانیلی و بستنی اسکوپی از انواع مختلف بستنی هستند که طرفداران زیادی دارند. لازم به ذکر است که بستنی انواع مختلف دیگری هم دارد و هر روزه بر تنوع آن افزوده می‌شود. همه افراد می‌توانند بستنی را در تمام ایام سال چه در فصل گرما و چه در فصل سرما میل کنند. اما اکثر افراد اذعان کرده اند که خوردن بستنی در فصل تابستان که هوا به شدت گرم است دلچسب تر است. خوب است بدانید که بستنی یک میان وعده یا دسر خوشمزه و سالم محسوب می‌شود که برای پذیرایی از مهمان در مناسبت‌ها و مراسم‌های مختلف مناسب است.
بستنی چه فوایدی دارد؟
از فواید بستنی می‌توان به این موارد اشاره کرد. از آن جایی که بستنی دارای کلسیم است برای رشد و استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است. ضمنا کلسیم موجود در بستنی باعث کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه می‌شود. مصرف بستنی باعث جلوگیری از پوکی استخوان می‌شود. مصرف بستنی باعث می‌شود تا میزان ترشح دوپامین در مغز افزایش پیدا کند. بدین ترتیب مغز عملکرد بهتری خواهد داشت و هشیاری فرد بیشتر خواهد شد.
بستنی فسفر، آهن، نیاسین، تیامین و ریبوفلاوین دارد. فسفر، آهن، نیاسین، تیامین، ریبوفلاوین و کلسیم باعث شده تا بستنی برای سلامتی مفید باشد. در صورتی که به بستنی میوه های تازه مانند موز، توت فرنگی، شاه توت، کیوی و غیره اضافه شود بستنی خوشمزه تر می‌شود. ضمنا این میوه ها سرشار از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین B1، ویتامین B2 ، ویتامینB3 ، ویتامین B6 ، ویتامین K و ویتامینD هستند. ویتامین A برای سلامت چشم مفید است و باعث بهبود جذب کلسیم می‌شود. ویتامین K باعث بهبود گردش خون در بدن شده و با باز کردن سلول‌های خونی مسدود شده مانع ایجاد لخته خون می‌شود.
خوب است بدانید که خوردن بستنی باعث بهبود خلق و خوی افراد می‌شود. خوردن بستنی می‌تواند تا حد زیادی باعث کاهش اختلالات سندرم پیش از قاعدگی در دخترخانم‌ها و خانم‌ها شود. بستنی یک آرام کننده طبیعی خیلی خوب است. زیرا برای تهیه بستنی از شیر استفاده می‌شود. شیر حاوی ترکیبی از ال تریپتوفان است که می‌تواند سیستم عصبی را تا حد زیادی آرام کند.
فواید بستنی برای درمان بیماری‌ها
یکی دیگر از فواید بستنی تقویت سیستم ایمنی بدن است. مصرف بستنی باعث می‌شود تا سیستم گوارشی و سیستم تنفسی تقویت شود. در نتیجه میزان عفونت‌ها در بدن به مقدار قابل توجهی کاهش پیدا می‌کند. البته نباید در خوردن بستنی زیاده روی کرد.
خوب است بدانید که با خوردن به اندازه بستنی می‌توان از سرطان سینه جلوگیری کرد. این یکی دیگر از فواید بستنی است. یکی از علت‌های ابتلا به سرطان سینه کمبود کلسیم در بدن است. بیشتر خانم‌هایی که به سرطان سینه مبتلا می‌شوند دچار کمبود کلسیم هستند.
ضمنا خوردن بستنی می‌تواند به افراد کمک کند تا بهتر مطالعه کنند و تمرکز بیشتری داشته باشند. بنابراین خوردن مقدار کمی بستنی به همه دانش‌آموزان و دانشجویان که بیشتر از افراد دیگر مطالعه می‌کنند پیشنهاد می‌شود. بهتر است دانش‌آموزان و دانشجویان در ایام امتحانات کمی بیشتر بستنی بخورند. چون لازم است همه آن‌ها در ایام امتحانات بیشتر از زمان‌های دیگر مطالعه کنند و باید تمرکز بیشتری داشته باشند تا بتوانند در امتحاناتشان موفق شوند.
وجود نوعی چربی در بستنی باعث افزایش شانس باروری در همه بانوان 24 تا 42 ساله می‌شود. این یکی دیگر از فواید بستنی می‌باشد. خوردن بستنی برای همه خانم‌های باردار مفید است. نتایج یک تحقیق نشان داده است که همه خانم‌هایی که در حد اعتدال بستنی می‌خورند 27 درصد کمتر از خانم‌های دیگر مشکلات تخمک گذاری دارند. خوردن بستنی از حالت تهوع در دوران بارداری جلوگیری می‌کند. خوردن بستنی در دوران بارداری سبب تقویت و استحکام استخوان‌های جنین می‌شود. بنابراین به همه خانم‌های باردار توصیه می‌شود که در دوران بارداری حتما بستنی بخورند. بهتر است آن‌ها بستنی را به عنوان میان وعده میل نمایند. البته آن‌ها نباید در خوردن بستنی افراط کنند و حتما باید زیر نظر پزشک متخصص زنان باشند.
خوب است بدانید که بستنی شادی آور است و این مورد یکی دیگر از فواید بستنی به شمار می‌آید. بنابراین بستنی برای کسانی که ناراحت هستند یا به افسردگی مبتلا هستند مفید است. همچنین خوردن بستنی به کسانی که استرس دارند پیشنهاد می‌شود. زیرا خوردن بستنی باعث ترشح هورمون سروتونین در بدن می‌شود. ترشح این هورمون میزان استرس را در فرد کاهش می‌دهد و او را شاد و سرحال می‌کند. علاوه بر این موارد، خوردن بستنی باعث رفع مشکلات بی خوابی می‌شود. بنابراین بهتر است کسانی که شب‌ها نمی‌توانند خوب بخوابند قبل از خواب کمی بستنی بخورند. این افراد با خوردن مقدار کمی بستنی قبل از خواب می‌توانند راحت تر بخوابند و آرامش بیشتری داشته باشند. البته آن‌ها نباید هر شب بستنی بخورند یا در خوردن بستنی زیاده روی کنند.
به این نکته توجه کنید که خوردن بستنی می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا حد زیادی کاهش دهد. این مورد یکی دیگر از فواید بستنی است. کلسیم موجود در بستنی برای همه کسانی که به پولیپ روده مبتلا هستند بسیار مفید است. از آن جایی که بستنی فسفر زیادی دارد می‌تواند PH بدن را در حد تعادل نگه دارد و باعث حفظ اکسیژن در بافت‌ها شود. بدین ترتیب میل جنسی افراد نیز بیشتر خواهد شد.
خوردن بستنی برای چه کسانی مفید است؟
ممکن است ورزشکاران از فواید بستنی آگاه نباشند. اما خوردن مقدار کمی بستنی به همه ورزشکاران توصیه می‌شود. البته بهتر است آن‌ها بستنی را تا دو ساعت بعد از غذا مصرف کنند.
به این نکته توجه داشته باشید که خوردن بستنی برای کودکان نیز مفید است. زیرا کلسیم موجود در بستنی باعث رشد و تقویت استخوان‌ها و دندان‌های کودکان می‌شود. از آن جایی که بستنی یک میان وعده سالم و خوشمزه است بیشتر کودکان از خوردن بستنی لذت می‌برند. بنابراین بهتر است والدین خوردن مقدار کمی بستنی را در برنامه غذایی کودکانشان بگنجانند. والدین باید حتما به این موضوع دقت کنند که بهتر است به هیچ وجه به کودکان زیر چهار سال بستنی ندهند. پیشنهاد می‌شود والدین بستنی را به عنوان میان وعده به کودکان بالای چهار سال بدهند و آن را جایگزین غذای اصلی کودکان نکنند. البته والدین نباید کودکان را به خوردن روزانه بستنی عادت دهند. چون خوردن زیاد بستنی نیز می‌تواند برای همه کودکان مضر باشد.
خوب است بدانید که خوردن بستنی برای همه گروه های سنی مفید است. بنابراین بهتر است همه گروه های سنی در حد اعتدال بستنی بخورند. چون خوردن بستنی بیش از حد اعتدال می‌تواند برای همه افراد مضر باشد و برای آن‌ها مشکلاتی را به وجود بیاورد.
بدون دیدگاه